Curso de Processamento de Hortaliças capacita mulheres em Santa Rosa

A qualificação e o incentivo à produção de alimentos estiveram em destaque com a realização do Curso de Processamento de Hortaliças em Santa Rosa. O projeto foi desenvolvido pelo SENAR, em parceria com a Secretaria de Agricultura e o Sindicato Rural. A capacitação contou com a participação de mulheres integrantes do Clube de Mães Santa Rita de Cássia, da Vila Beatriz/Oliveira e teve carga horária de 24 horas.

Durante o treinamento, as participantes aprenderam sobre a estrutura necessária para o processamento de hortaliças, além dos princípios e métodos de conservação dos alimentos. O Secretário de Agricultura, Gerson Karkow, destacou que a iniciativa busca fortalecer a agricultura familiar e incentivar o aproveitamento dos alimentos, promovendo geração de renda e valorização da produção local, “Este curso oferece técnicas que ajudam a agregar valor aos alimentos, melhorar o aproveitamento da produção e até gerar novas oportunidades de renda”.

O conteúdo abordou práticas que garantem a elaboração de produtos com sabor, qualidade e segurança alimentar, agregando conhecimento e novas oportunidades para as participantes.